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Papa o Patata
Vocablo Quechua que significa Tubérculo
( Redacción de La Pureza )
Las Amapolas

El origen de la papa reside en América del Sur. Fué introducida en Europa por los españoles en la segunda mitad del Siglo XVI.

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Las Amapolas

La papa o Patata (nombre científico: Solanum Tuberosum, pertenece a la Familia: Solanáceas).

Es importante destacar que la PAPA o patata, ya madura, y cocinada, tal como la hemos consumido los últimos cientos de años, no es toxica, pero la misma papa verde, o brotes que puedan surgir del tubérculo, las partes verdes (la planta), y fruto, son potencialmente tóxicas, ya sea por ingestión directa o sus jugos (al ser masticada).

Los tubérculos verdes (todavía inmaduros), junto con los brotes que puedan surgir del tubérculo, frutos y semillas, contienen una sustancia denominada Solanina.
La Solanina es un Alcaloide (de sabor amargo) que se encuentra en varias especies de la familia de las Solanaceas (familia a la que pertenece la papa).
La concentración de Solanina, se eleva notablemente en los tubérculos brotados, reverdecidos, helados, parcialmente podridos o expuestos por tiempo prolongado a la irradiación solar. Y un tratamiento térmico (como la cocción) permiten destruir hasta eliminar esta sustancia; sin embargo, persiste un leve y prácticamente imperceptible sabor amargo.

Dependiendo de la cantidad de Solanina ingerida, tamaño y edad de nuestro cachorro, puede llegar a producir:
  • Alucinaciones.
  • Dolor abdominal.
  • Vómitos.
  • Hipertermia (Muy leve)
  • Fuertes diarreas.
  • Problemas en el sistema nervioso.
  • Arritmia cardíaca.
  • Y si la intoxicación es muy fuerte y no es atendida por un profesional, puede derivar en deficiencia respiratoria, ocasionando la muerte.
Flor de la Papa o Patata

Lon síntomas descriptos, se presentan entre 6 a 10 horas, luego de la ingestión. Y es interesante hacer notar que, al ser humano, lo afecta de igual forma, consulte con su medico.

Algunas variedades de papa dan un frutos en forma de tomate pequeno, y que tambien es tóxica, por el alto contenido de alcaloide solanina.
Las Amapolas
Las Amapolas
Papa Lista para Ser Consumida
Papa Germinada o con brotes
Planta de la Papa o Patata

Con las mascotas afectadas, a condición de que cese de inmediato el consumo, se recuperan espontáneamente y en pocas horas. Revisar que no tengan una papa en su cucha con la que juega, y sacar todo tubérculo del alcance del perro.

Los animales adultos, casi siempre saben qué deben comer, pero el problema se presenta con los animales jóvenes de edad (Cachorros y adolescentes) que les gusta experimentar, o simplemente por estar aburridos o ansiosos  mastican lo primero que se les cruza.

Especialmente cuando los deja solos en el Jardín, o el fondo de la casa. (Esto es necesario para que el cachorro aprenda a ser independiente, evitando la ansiedad por separación)

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Fecha Publicación: 10/05/2008

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